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久久丫招牌雞爪的做法（久久丫雞爪多少錢一斤）

在美食界，久久丫的招牌雞爪因其獨(dú)特的口感和豐富的滋味而廣受歡迎。今天，就讓我們一起來(lái)介紹久久丫招牌雞爪的制作方法，并了解一下市場(chǎng)上久久丫雞爪的大致價(jià)格。

久久丫招牌雞爪的做法

材料準(zhǔn)備

-雞爪：500克

-生姜：適量

-大蒜：適量

-蒜苗：適量

-青紅椒：適量

-花椒：適量

-食用油：適量

-醬油：適量

-醋：適量

-糖：適量

-鹽：適量

-香料包（八角、桂皮、香葉）：適量

制作步驟

1.清洗雞爪：將雞爪放入清水中浸泡，去除血水和雜質(zhì)，然后用流動(dòng)水沖洗干凈。

2.焯水：在鍋中加入足夠的水，放入雞爪、生姜、大蒜和香料包，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，煮至雞爪變軟。

3.調(diào)味：將煮好的雞爪撈出，放入冰水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干水分。

4.炒制：鍋中加入適量食用油，放入花椒、生姜、大蒜爆香，再加入雞爪翻炒均勻。

5.調(diào)味翻炒：加入醬油、醋、糖、鹽等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒均勻，讓雞爪充分吸收調(diào)味料的味道。

6.加入蔬菜：將蒜苗、青紅椒切成段，加入鍋中翻炒至斷生。

7.出鍋：加入適量的蔥花提香，翻炒均勻后即可出鍋。

久久丫雞爪的價(jià)格

關(guān)于久久丫雞爪的價(jià)格，這會(huì)受到地區(qū)、門店、季節(jié)等因素的影響。久久丫雞爪的價(jià)格在市場(chǎng)中的價(jià)格區(qū)間大致如下：

-一線城市：價(jià)格可能在30-40元/斤左右。

-二線城市：價(jià)格可能在25-35元/斤左右。

-三線城市及以下：價(jià)格可能在20-30元/斤左右。

需要注意的是，這個(gè)價(jià)格僅供參考，實(shí)際購(gòu)買時(shí)請(qǐng)以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為準(zhǔn)。

總結(jié)

久久丫招牌雞爪的制作并不復(fù)雜，只要掌握了正確的步驟和調(diào)味技巧，在家也能輕松做出地道的久久丫味道。而其價(jià)格也相對(duì)親民，無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，都是不錯(cuò)的選擇。希望這篇文章能幫助你更好地了解久久丫招牌雞爪的制作方法，并為你提供參考價(jià)格。