更新時間：2025-04-23來源：網絡
在我國的傳統美食中，仙草蜜以其獨特的口感和豐富的營養價值，深受人們的喜愛。仙草蜜是由仙草和蜂蜜相結合制成的一種甜品，既保留了仙草的清涼口感，又增添了蜂蜜的香甜滋味。下面，就讓我們一起走進仙草蜜的制作過程，了解其全貌。
一、準備材料
1.仙草：新鮮仙草500克
2.蜂蜜：適量
3.紅糖：適量
4.水果：根據個人口味，可添加蘋果、菠蘿、葡萄等
5.檸檬：1個
6.糖桂花：適量（可選）
二、制作步驟
1.準備仙草：將新鮮仙草洗凈，切成小段，放入沸水中焯水，焯水時間約為5分鐘。焯水過程中，可加入少量紅糖，使仙草更加甘甜。
2.瀝水：將焯水后的仙草撈出，放入冷水中浸泡，待其冷卻。
3.燉制仙草：將浸泡好的仙草放入鍋中，加入適量的水，用小火燉煮。燉煮過程中，可根據個人口味加入適量的紅糖，使仙草更加香甜。
4.煮沸：待仙草燉煮至湯汁濃稠，呈糊狀時，關火。仙草已經燉煮完成。
5.調味：將燉煮好的仙草糊倒入碗中，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。蜂蜜的量可根據個人口味調整。
6.準備水果：將水果洗凈，切成小塊。檸檬洗凈，切成薄片。
7.混合：將燉煮好的仙草糊、蜂蜜和水果放入攪拌機中，加入檸檬片和糖桂花（可選），攪拌均勻。
8.分裝：將攪拌好的仙草蜜倒入容器中，放入冰箱冷藏，待其凝固后即可食用。
三、注意事項
1.焯水時，加入少量紅糖可以使仙草更加甘甜。
2.燉煮仙草時，要小火慢燉，以免燒糊。
3.加入蜂蜜的量可根據個人口味調整，喜歡甜味的可以多加一些。
4.添加水果時，可根據個人喜好選擇。
5.如有條件，可加入糖桂花，增加仙草蜜的香氣。
